Nhớ – Yêu xa

Yêu xa – Sự tin tưởng vào người mình yêu! Ở xa, có rất nhiều suy nghĩ, đôi khi có những điều tưởng chừng đơn giản nhưng lại cứ muốn làm phức tạp hơn.

Có những lúc muốn gần bên nhau lại không thể, có những lúc muốn một cái ôm, một nụ hôn nhưng lại vô cùng khó khăn. Có khi đổi lại là sự hờn dỗi vì sao có thể hiểu được. Nhưng trên tất cả đó chính là niềm tin, là tính yêu dành cho nhau sẽ giúp những người yêu nhau có thể vượt qua mọi sóng gió để cùng đến bên nhau.

Khoảng cách giữa chúng ta chỉ 1500 km, nhưng quả thật vô cùng xa, không thể lúc nào cũng bên nhau đươc. Chỉ trông chờ vào những đêm qua Skype, Viber,…Nhưng trên tất cả, chúng ta đều có quyết tâm, có mục tiêu cần phải hướng tới vì một tương lai hạnh phúc, vì một mái ấm gia đình. Thời gian sẽ chứng minh tất cả, sẽ là nền tảng khẳng định rằng chúng ta mãi mãi là của nhau.

Nhớ!

Advertisements

Cây không khí

Thú chơi mới! Hy vọng em nó sẽ sống thọ

https://hannahlinhflower2.wordpress.com/ogs-18-cay-khong-khi/

Cây không khí

Cây cối luôn là bạn đồng hành cùng với đời sống vật chất và tinh thần của con người. Khoa học ngày nay ghi nhận những lợi ích khác nhau của từng loài cây đối với cuộc sống con người. Tuy nhiên, loài cây vừa có hình dáng đẹp, giúp trang trí hoặc tạo nên những tác phẩm có giá trị, vừa có tác dụng lọc sạch bầu không khí, đó là CÂY KHÔNG KHÍ (Tillandsia).

Cây không khí 2014 (10)“Cây không khí” là tên gọi được “Việt hóa” theo tiếng Anh là “Air plant”. Chi Dứa râu, tên khoa học Tillandsia, là một chi thực vật có hoa trong họ Bromeliaceae.

Cây không khí, hay còn gọi là cây Tillandsia/ Air plant, có hình dáng bên ngoài gần giống cây dứa và đặc biệt cây không cần mọc thẳng lên phía trên mà vẫn có thể phát triển xanh tốt khi dốc ngược xuống hẳn, cây sinh sống và phát triển chủ yếu ở vùng núi Trung và Nam Mỹ.

Đây là loài thực vật phụ sinh, rễ cây kém phát triển và có khả năng bám vào vật chủ. Thực tế, cây không khí đa phần sinh trưởng và phát triển ngoài môi trường đất vì bản thân cây có khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng từ không khí và tổng hợp chúng thông qua lá.

Trên thế giới, cây không khí có tới hơn 540 loài cùng họ với nhau. Các chi của cây không khí Tillandsia được đặt theo tên của Carolus Linnaeus vào năm 1738 để tôn vinh nhà thực vật học đồng thời cũng là một bác sĩ người Phần Lan, Tiến sĩ Elias Erici Tillandz (1640-1693).

Hoa cây không khí (2)Cây không khí tạo nên vẻ đẹp lạ mắt và dễ dàng kết hợp ở mọi nơi.
Cây không khí khi đến mùa hoa, cây không khí thường mọc lá mới đồng thời với thời gian ra hoa của cây, lá của nó sẽ chuyển sang màu vàng hay đỏ hồng rồi ra hoa. Hoa của cây không khí đặc sắc với mầu tím, vàng, và hồng.

Cây Không khí có thể sống trong nhiều năm, đặc biệt mỗi cây sẽ nở hoa một lần duy nhất trong suốt quá trình sinh trưởng. Giai đoạn nở hoa sẽ kéo dài từ một vài ngày đến một tháng, tùy thuộc vào từng chủng loại . Khoảng thời gian nở hoa , nhánh hoặc chồi sẽ bắt đầu phát triển tại các nách lá của thân cây.

Chồi non của Tillandsia là có hình dáng là phiên bản thu nhỏ của cây Không khí mẹ. Những chồi non này có thể được tách ra bằng cách nhẹ nhàng kéo chúng ra xa khỏi cây cha mẹ. Một cây Không khí có thể có từ 1 – 12 cây con, các cây con sẽ phát triển để thay thế cho cây mẹ (một số loài có thể có đến 60 cây con). Sau khi được tách riêng, các cây Không khí con đã sẵn sàng để bắt đầu chu kỳ sinh trưởng của chúng một cách độc lập.

Cây không khí 2014 (6)Giai đoạn đầu sau khi tách ra từ cây mẹ, cần chú ý đến việc chăm sóc các cây không khí con. Quan tâm đến nhu cầu nước của cây con, ngâm Không khí con từ 20-30 phút trong một bát nước ở nhiệt độ phòng sau đó nhẹ nhàng lắc nước còn đọng trên lá và nách lá. Chu kỳ thực hiện việc ngâm cây Không khí con phải được lặp đi lặp lại 2-3 lần mỗi tháng.

Cây Không khí rất thích hợp đặt tại khu vực sáng với không khí lưu thông tốt nhưng chú ý tránh ánh nắng trực tiếp.

Để cây không khí nở hoa bạn cần phải chăm sóc cho cây một cách cẩn thận và cây sẽ nở khi đã sẵn sàng.

cây Không khí (1)Cây không khí ra hoa đòi hỏi cường độ chiếu sáng liên tục nhưng không phải ánh mặt trời trực tiếp hoặc khí quá nóng khiến cho cây bị khô, héo. Tốt nhất là đặt cây gần cửa sổ  để được ánh sáng khuếch tán (không phải ánh mặt trời trực tiếp) hoặc có thể thay thế bằng đèn chiếu sáng nếu cần thiết. Nếu bạn thiếu kiên nhẫn hoặc không có thời gian chăm sóc, bạn vẫn có thể để cho cây không khí nở hoa một cách tự nhiên bằng khí Ethylene thiên nhiên có sẵn trong không khí.

Khí Ethylene tự nhiên trong không khí có thể được thay thế bằng cách đặt cây không khí cùng với 1/2 quả táo trong một túi nhựa, trong khoảng một tuần và để cả hai nơi thoáng mát có ánh nắng mặt trời. Nếu may mắn, cây Không khí sẽ nở hoa trong một tháng hoặc lâu hơn.

Để giữ cho cây không khí luôn đẹp và khỏe, cần cắt bỏ những lá chuyển sang màu nâu hoặc bị khô để bảo đảm dinh dưỡng cho lá mới và hoa.

Cây không khí 2014 (39)

Cây không khí là loài cây lấy chất dinh dưỡng và nguồn sống từ không khí và nước mà không cần sống cộng sinh với loài khác.

Cây không khí 2014 (14)

Với những ai yêu thích cây cảnh nhưng không có khả năng trồng, thời gian chăm sóc hoặc không có đủ không gian thì cây không khí là lựa chọn số 1.

Cây không khí (a) 2014 (4)

Mặc dù khó tin nhưng thực tế chỉ cần móc, treo hoặc đặt cây không khí hờ hững gần gốc cây, trên miệng lọ thủy tinh hay bậu cửa sổ cũng đủ để cây sinh trưởng.

Ngoài giá trị thẩm mỹ cho không gian, cây không khí còn có tác dụng làm sạch không khí. Một trong số các chất ô nhiễm mà cây không khí có thể hấp thu là khí PAHs vô cùng độc hại. Chất này có thể gây ngộ độc, quái thai và  bệnh ung thư.

Là loài cây sống nhờ vào hơi nước sẵn có trong không khí, không cần giá thể đất trồng. Cây không khí là loại cây trang trí trong nhà lý tưởng, chẳng những đẹp mắt mà lại còn tiết kiệm công sức và thời gian chăm sóc.

Cây không khí 2014 (4)Cây không khí 2014, (1)

Không gian sống của bạn sẽ trở nên gần gũi hơn với thiên nhiên, giản dị mà đầy tinh tế.

Có muôn vàn cách sáng tạo và trang trí khác nhau với cây không khí như treo lên cây thông hay các cành cây, treo lên gỗ, hoặc dùng keo sinh học E600 để dán cây lên tường, vỏ ốc, nhựa, v.v.

Về cách chăm sóc, cây không khí dễ chăm sóc, chỉ cần tưới nước và cần rất ít chất dinh dưỡng; tưới thuốc dinh dưỡng bằng cách hòa tan thuốc trong nước và lâu lâu phun cho cây. Hay tưới cây không khí bình thường từ 2-3 lần mỗi tuần bằng cách nhấn chìm nó hoàn toàn trong nước có nhiệt độ bằng với nhiệt độ phòng. Khi cây đã hút được đủ độ ẩm hoàn toàn (khoảng 1 – 2 phút) lấy cây lên và rũ sạch nước thừa còn đọng lại, nếu không rũ sạch, những hạt nước đọng quá lâu sẽ làm thối cây.

Cây không khí 2014 (58)

Sự kết hợp đơn giản giữa các cây không khí đã tạo ra một tiểu cảnh tí hon sống động.

hoa lan & cây không khí

Thiết kế một khu vườn với cây không khí vô cùng đơn giản.

Mùa đông là thời điểm khó khăn để cây cảnh sinh trưởng và duy trì sự sống, nhưng thời tiết giá lạnh, hanh khô không ảnh hưởng gì tới loài cây trang trí tuyệt vời này.

Cây không khí 2014

Một số loại cây không khí phổ biến nhất là cây không khí tóc tiên, cây không khí sao mai, cây không khí hồng hạnh,…

Một nguyên tắc cần nhớ khi chơi cây không khí là tưới nước đều đặn một tuần một lần.

Nếu môi trường không khí trong nhà có độ ẩm thấp thì tăng tần suất tưới nước để cây được tươi tốt. Nếu độ ẩm cao thì giãn thời gian tưới nước lên 10 ngày/lần.

Khi có đủ nước, lá cây không khí thường xanh và tươi sáng hơn.

Tác dụng lọc không khí, cải thiện môi trường…

cc3a2y-khc3b4ng-khc3ad-2Với hình thể và đặc tính sinh trưởng “lạ đời” như mô tả trên, cây được chọn làm cảnh, tạo nên những ấn tượng và cảm xúc đặc biệt trên một số tác phẩm,
.
Tuy nhiên, như tên gọi của nó, cây không khí còn có tác dụng làm sạch bầu không khí ô nhiễm và cải thiện môi trường sống. Thông qua không khí ẩm của môi trường, cây không khí tự tổng hợp lấy nước và chất dinh dưỡng để nuôi sống bản thân.
.
Lá cây không khí dường như hấp thụ gần hết các chất khói bụi và chất gây ô nhiễm không khí ở độ ẩm từ 60%. Trong một nghiên cứu về thực vật của mình, nhà thực vật học Luigi Brighigna (trường đại học Florence) đã ươm và gieo trồng thử nghiệm cây không khí trong nửa năm trên một con đường vành đai thường xuyên bị ô nhiễm vì khói bụi và khí thải của Florence. Kết quả kiểm tra bất ngờ cho thấy cây không khí Tillandsia  đã có thể hấp thụ hầu hết các chất độc hại và khói bụi, giúp các nhà khoa học kiểm soát được sự ô nhiễm của con đường. Các nhà khoa học còn khẳng định nếu được trồng với số lượng lớn, cây không khí còn có thể làm sạch hoàn toàn và xoá đi sự ô nhiễm của môi trường mình sinh sống.
.
Một trong số các chất độc hại gây ô nhiễm trong không khí mà cây Tillandsia có tác dụng hấp thụ hoàn toàn đó là hydrocarbon thơm đa vòng, tức là benzopyrenes, chất này đã bị các tổ chức y tế trên thế giới cáo buộc là gây ung thư và chúng được sinh ra từ quá trình đốt cháy không hoàn toàn của xăng và dầu diesel trong các phương tiện giao thông như ô tô, xe máy…
.
Theo phân tích trong 1 kg cây không khí có chứa khoảng 0.2 mg metabolizzandoli, chúng có tác dụng giữ lại, hấp thụ và chuyển hoá những chất độc hại trong không khí thành chất dinh dưỡng cần thiết cho sự sống của chính cây.
.
Thay vì phải bỏ ra một khoản tiền lớn mua các máy lọc không khí, bạn chỉ cần trồng một bức tường cây không khí Tillandsia, bạn sẽ không chỉ tiết kiệm cho mình một khoản tiền đáng kể mà lại tạo nên được cảnh quan đẹp cho không gian xung quanh. Vì thế, loài cây này được đề nghị trồng trong những ngôi nhà, và trong văn phòng làm việc tại nhiều nước trên thế giới.
.
Cây không khí (a) 2014 (3)Cây không khí 2014 (4)Cây không khí (a) 2014 (7)
.
Với đặc điểm như vậy mà cây không khí Tillandsia được sử dụng trồng trong nhà, hơn nữa, cây khi quang hợp còn thải ra ô-xy nên làm tăng thêm dưỡng khí và làm sạch không gian sống. Thật tuyệt vời khi có  thể sống chung hàng ngày trong nhà, quan sát được chúng phát triển từng ngày và chiêm ngưỡng chúng.
.

Những chất gây ô nhiễm mà cây không khí hấp thụ

Chất ô nhiễm chủ yếu mà cây không khí hấp thụ đó là PAHs, sinh ra trong quá trình đốt cháy không hết các nhiên liệu hoá thạch, gỗ, dầu mỡ, xăng… nói chung là từ những chất có nguồn gốc hữu cơ, từ chất thải sinh hoạt từ các thành phố, trong khói công nghiệp, khói thuốc lá cũng như nấu nướng thịt hoặc cá hun khói, PAHs được biết là ảnh hưởng xấu đến môi trường, sức khỏe con người và động vật gây ung thư, đột biến và quái thai, độc tính hiển nhiên đối với một số sinh vật dưới nước và các loài chim, ngộ độc mãn tính cao đời sống thuỷ sinh, ô nhiễm các loại cây trồng nông nghiệp.

Cây không khí 2014, (2)Cây không khí (10)

Tillandsia is a genus of around 540 species of evergreen, perennial flowering plants in the family Bromeliaceae, native to the forests, mountains and deserts of Central and South America, the southern United States and the West Indies.

Cây không khí (a) 2014 (5)The thinner-leafed varieties grow in rainy areas and the thick-leafed varieties in areas more subject to drought. Moisture and nutrients are gathered from the air (dust, decaying leaves and insect matter) through structures on the leaves called trichomes.

Tillandsia species are epiphytes (also called aerophytes or air plants) – i.e. they normally grow without soil while attached to other plants. Epiphytes are not parasitic, depending on the host only for support.

The genus Tillandsia was named by Carolus Linnaeus after the Swedish physician and botanist Dr. Elias Tillandz (originally Tillander) (1640-1693). Common names for Tillandsia include air plant, Ball moss (T. recurvata) andSpanish moss, the latter referring to T. usneoides in particular.

Tillandsia are epiphytes and need no soil because water and nutrients are absorbed through the leaves. The roots are used as anchors only. Reproduction is by seeds or by offsets called “pups”. A single plant could have up to a dozen pups.

Cây không khí 2014 (7)Indoor arrangement Tillandsia plants
.

Cây không khí 2014 (5)Although not normally cultivated for their flowers, some Tillandsia will bloom on a regular basis. In addition, it is quite common for some species to take on a different leaf colour (usually changing from green to red) when about to flower. This is an indication that the plant is monocarpic (flowers once before dying) but offsets around the flowering plant will continue to thrive.

Temperature is not critical, the range being from 32°C down to 10°C. They are sensitive to frost, except for the hardiest species, T. usneoides, which can tolerate night-time frosts down to about -10°C. In some situations Tillandsia are often termed pioneer plants occupying environments, like rock cliffs, that few other plants can. They grow through a process called a CAM cycle, where they close the stomata during the day and open it at night to uptake carbon and release oxygen.

Cây không khí (b) 2014 (2)Cây không khí 2014 (3)

Tillandsia is a primary ingredient in an herbal supplement to treat pollen allergies

cây Không khíCây không khí 2014. (2)
March 2 – 2014,
.
Photos: Internet / hannahlinhflower
Words: LSV tổng hợp từ Wiki and Internet.

Bệnh tổ đỉa

Kinh nghiệm: Cứ muối ăn mà xát vào, rửa nước sạch: ngày vài lần là khỏi dần.

Bệnh tổ đỉa và cách chữa trị bệnh tổ đỉa

Bệnh tổ đỉa có tên khoa học là Dysidrose, là một thể đặc biệt của bệnh chàm, gây các mụn nước ngứa có thể mọc thành từng chum nằm sâu ở lòng bàn chân bàn tay. 

Bệnh tổ đỉa có thể xảy ra với mọi đối tượng, nhất là những người hay tiếp xúc với các hóa chất công nghiệp, rác thải, dầu mỡ,…Bệnh thường xảy ra vào mùa xuân hè, nặng về đêm. Các mụn nước gây ngứa rát sau đó tự xẹp, bong vẩy và có màu vàng. Bệnh gây cảm giác ngứa ngáy khó chịu, gây mất thẩm mỹ, đặc biệt nếu không được chữa trị và vệ sinh sạch sẽ có thể gây nhiễm trùng, bọc mủ, mụn sưng đỏ, sưng hạch bạch huyết, sốt cao.

2012ed

Bệnh tổ đỉa là bệnh lý về da phổ biến

Cách phòng ngừa bệnh tổ đỉa

Cho đến nay các nhà khoa học cũng chưa có kết luận chắc chắn nguyên nhân gây nên bệnh tổ đỉa vì vậy cách điều trị cũng có nhiều khó khăn và phần lớn là làm giảm những triệu chứng của bệnh, hoặc làm các triệu chứng biến mất nhưng có thể tái phát bất cứ lúc nào. Vậy nên cách tốt nhất là tìm các biện pháp để phòng ngừa các căn bệnh này.

– Khi tiếp xúc với các hóa chất, xà phòng, dầu mỡ đặc biệt với những người làm công việc có liên quan đến các chất này càng phải bảo vệ da kỹ lưỡng bằng cách đeo găng tay cẩn thận.

– Nếu bị dị ứng cần tránh xa các chất dị nguyên, tránh gây khởi phát bệnh làm môi trường cho bệnh tổ đỉa có cơ hội phát triển.

– Nếu có hiện tượng ngứa, nổi mụn cần đi khám chữa kịp thời tránh làm bệnh nặng hơn.

– Thường xuyên vệ sinh sạch sẽ, tránh vi khuẩn có cơ hội phát triển.

– Về mùa nóng, ẩm ướt phải giữ cho chân tay nhất là các kẽ chân tay khô ráo, sạch sẽ.

Cách điều trị bệnh tổ đỉa

Khi bị bệnh tổ đỉa cần tránh gãi hay trà xát các vết mụn nước có thể gây vỡ và lan nhanh hơn. Hạn chế ăn các thực phẩm dễ gây dị ứng như thịt gà, hải sản,…Không tiếp xúc với các chất hóa học, chất tẩy rửa, nếu có phải đeo găng tay cẩn thận.

Cách điều trị bệnh tổ đỉa: ngâm rửa tay chân với thuốc tím pha loãng 1/10.000; chấm thuốc BSI 1 – 3% khi chỉ có mụn nước đơn thuần. Khi tổ đỉa đã nhiễm khuẩn có mủ hoặc bóng nước to thì chích cho vỡ ra, sau đó bôi thuốc chống nhiễm khuẩn như milian, eosine; chiếu tia tử ngoại (Ultra violet) tại chỗ.

Điều trị toàn thân: Uống thuốc chống dị ứng thông thường, dùng kháng sinh nếu có nhiễm khuẩn, dùng thuốc kháng nấm nếu bị nhiễm nấm, uống thuốc kháng dị ứng và chống ngứa theo chỉ định của bác sĩ da liễu. Uống thêm các loại vitamin như A, B, C. Nếu mụn nước bị vỡ, có thể bôi thuốc sát khuẩn và uống kháng sinh.

benh2to2dia

Bệnh tổ đỉa gây cảm giác khó chịu, ngứa ngáy cho người bệnh

Một số bài thuốc chữa bệnh tổ đỉa

– Đun lá trầu không và cho 1 viên phèn chua nhỏ vào, cho nước nóng ra chậu rồi ngâm chân tay mỗi ngày 1 lần vào buổi tối cho đến khi khỏi hắn. Với cách này sẽ giúp giảm ngứa và các mụn ngứa xẹp dần rồi khỏi hẳn, tuy nhiên còn phụ thuộc  vào cơ địa của từng người.

– Lấy lá sim, đun đặc rồi bôi mỗi ngày. Cách này cũng rất hiệu quả trong điều trị bệnh tổ đỉa.

– Dùng 100g lá móng tay sắc đặc sau đó bỏ ngâm từ 15 – 20 phút, ngày ngâm 2 lần cho đến khi khỏi.

– Dùng lá đào tươi, rửa sạch, giã nhỏ đắp vào vết thương, để chừng 20 – 30 phút thì bỏ ra. Mỗi ngày có thể làm 2 lần.

Hoàng Ngân

http://kienthucsuckhoe.edu.vn/benh-to-dia-va-cach-chua-tri-benh-to-dia/

Sấu ngâm mắm

300g sấu bánh tẻ (xem Cách chọn mua sấu ngon, giòn, thơm)

300ml nước mắm

10g đường Ớt, tỏi

1 Đầu tiên bạn đổ 300ml nước mắm ra 1 cái nồi sạch, sau đó đổ đường vào mắm rồi cho lên bếp đun sôi, khuấy tan đường. Cho đường vào mắm ngâm sấu sẽ giúp mắm không bị chua gắt hay mặn chát. Để mắm nguội.

2 Sấu chọn sấu bánh tẻ, không non và cũng không quá già. Đem cạo sạch vỏ, khía sấu thành 4 đường xung quanh quả để khi ngâm mắm được thấm nhanh hơn. Hòa chút muối vào chậu nước sạch để ngâm sấu khỏi thâm.

3 Sấu khi rửa sạch để ráo. Đun nước sôi rồi đổ tráng qua rổ sấu, rồi để sấu thật khô nước. Bước này giúp sấu sẽ không bị nổi vàng khi ngâm.

4 Tỏi bóc vỏ, ớt cắt thành từng lát.

5 Chọn lọ thủy tinh rửa sạch, phơi khô để ngâm sấu. Xếp sấu vào lọ, thêm ớt và tỏi vào. Xếp xen kẽ tỏi và ớt để có thể ngấm đều cho từng quả sấu. 6 Sau đó đổ nước mắm vào ngâm sấu. Với cách làm này, chỉ khoảng 1 ngày là bạn có thể dùng nước mắm dầm sấu ớt này rồi đấy! Vậy là chỉ với một vài thao tác đơn giản, bạn đã hoàn thành xong cách làm sâu ngâm mắm ớt ngon tuyệt cú mèo cho bữa cơm hè rồi đó. Thành phẩm Sấu ngâm mắm ớt tỏi cho bạn những bát mắm thật thơm ngon cho bữa cơm ngày hè. Mắm chua chua, ngọt ngọt, chua thanh vị sấu, thêm tỏi ớt cay cay… Bát mắm này để chấm thịt luộc hay rau muống luộc thì còn gì tuyệt hơn thế. Không cần cao lương mỹ vị, bữa cơm mùa hè của người Việt chỉ cần bát mắm sấu dầm, canh cua và đĩa rau muống luộc và món cá nục kho riềng là ngon hết sảy rồi! Cách làm sấu ngâm mắm ớt rất đơn giản, bạn có thể thực hiện cách làm sấu ngâm mắm ớt ngon tuyệt này để bữa cơm ngày hè thêm ngon miệng và dễ ăn nhé! Bữa cơm ngày hè của gia đình bạn sẽ ngon hơn khi có thêm bát sấu ngâm mắm hay cà pháo muối  đấy :). Bạn có thể tham khảo thêm Cách muối cà pháo giòn ngon tại Lamsao.com nhé! Chúc bạn thực hiện thành công cách làm sấu ngâm mắm ớt!
Sấu ngâm mắm
Xem thêm tại: http://www.lamsao.com/cach-lam-sau-ngam-mam-ot-cho-bua-com-mua-he-p214a93807.html

Sấu ngâm đường

Nguyên liệu:

– Sấu: 1 kg.

– Đường: 1 kg.

– Muối.

– Gừng: 1 củ.

– Bình thủy tinh
Cách làm:

Sấu mua về cạo sạch vỏ, cạo xong ngâm ngay vào nước lã cho sấu khỏi thâm.

Rửa sạch sấu đã gọt.
Gọt sấu hình xoắn ốc bằng dao sắc, khía xong quả nào thì ngâm luôn quả đó vào chậu nước có pha muối loãng để sấu khỏi thâm.

Sấu sau khi rửa bằng nước lã xong thì ngâm vào nước đun sôi để nguội 5-10 phút rồi vớt ra rổ sạch, để ráo nước.
Chuẩn bị một nồi to,  xếp 1 lớp sấu xuống dưới đáy, rồi 1 lớp đường, làm lần lượt đến khi hết sấu và đường.

Để nguyên hỗn hợp sấu và đường khoảng 8 – 10 tiếng cho đường tan. Bạn sẽ thấy đường chỉ tan một phần, dưới đáy nồi vẫn còn một phần đường chưa tan.
Bình thủy tinh rửa sạch, tráng qua nước nóng, lau khô. Dùng đũa gắp từng quả sấu ra hũ, khi gắp nhớ lắc lắc để cho nước đường ra bớt. Lúc này bạn còn lại nồi nước đường- sấu.

alt
Gừng thái chỉ, cho vào nồi nước đường – sấu đun sôi, khuấy nhẹ cho phần đường còn lại tan hết.
Chờ cho nước đường nguội, đổ nước đường ngập bình sấu. Sau khoảng 5h sấu có thể dùng được rồi, nhưng bạn nên để sau 2 ngày sẽ ngon hơn nhé.

Khi ăn bạn dùng thìa sạch múc nước đường và vài trái sấu ra cốc, thêm đá bào và thưởng thức, mát lành ngon tuyệt phải không nào!
alt
Mách bạn:

Các bạn nên dùng đường vàng để ngâm sấu sẽ có hương vị ngon hơn. Để có sấu ngâm đường dùng lâu, nước ngâm không bị nổi váng, bạn lưu ý khâu vệ sinh phải cực kỳ cẩn thận nhé. Các dụng cụ dùng để ngâm sấu, múc sấu phải được rửa sạch, lau thật khô trước khi dùng. Chúc các bạn thành công!

Mỹ Anh

Theo Internet

http://tapchimonngon.com/do-uong/sinh-to-che-kem/5417-cach-lam-sau-ngam-duong-de-lau.html

Sổ thu chi Misa

– Quản lý thu chi:
Giúp bạn ghi chép các khoản thu chi của cá nhân/gia đình, theo dõi luồng tiền vào ra giữa các ví/tài khoản và phân tích tình hình thu chi hàng tuần, hàng tháng, hàng quý, hàng năm.
+ Sổ Thu Chi MISA không giới hạn số lượt ghi chép thu chi, không hạn chế số lượng ví/tài khoản và cho phép bạn thoải mái hiệu chỉnh các hạng mục thu/chi để ghi chép theo cách nhanh nhất mà bạn muốn.
+ Sổ Thu Chi MISA giúp bạn thống kê các khoản chi gắn với một sự kiện/chuyến đi cụ thể ví dụ như những chuyến du lịch, những bữa tiệc hay mỗi dịp Tết nhất để từ đó có thể dễ dàng kiểm soát lượng chi phí và lên kế hoạch chi tiêu cho những chuyến đi/sự kiện tương tự trong tương lai.

     

– Quản lý ngân sách:
Giúp bạn theo dõi số tiền thực chi so với hạn mức chi bạn đã định nhằm giúp bạn kịp thời điều chỉnh các quyết định chi tiêu. Sổ Thu Chi MISA áp dụng nguyên tắc 6 chiếc hũ trong quản lý tài chính cá nhân để gợi ý các hạn mức chi cho bạn.

– Quản lý vay nợ:
Sổ Thu Chi MISA cho phép bạn phân biệt được các khoản thu chi thông thường với các khoản vay/trả nợ khi ghi chép thu chi và cung cấp cho bạn báo cáo về tình hình vay nợ từ mức tổng hợp đến mức chi tiết. Bạn sẽ dễ dàng nắm rõ đang cho vay hay còn nợ ai bao nhiêu tiền, kể cả khi giữa hai bên có rất nhiều đợt vay/trả.

– Phân tích tài chính:
Các báo cáo phân tích tình hình thu chi, tình hình tài chính và dự báo tài chính sẽ giúp bạn có được cái nhìn rõ ràng về tình trạng chi tiêu và bức tranh tổng giá trị tài chính gia đình, từ đó có căn cứ điều chỉnh cán cân thu-chi/tiết kiệm theo mục tiêu tài chính của mình.

Sử dụng công nghệ di động và điện toán đám mây, Sổ Thu Chi MISA đảm bảo dữ liệu của bạn được lưu trữ an toàn, được đồng bộ và truy cập dễ dàng từ mọi thiết bị smartphone, máy tính bảng, hay máy tính để bàn mà bạn có.

Mỳ gói

http://www.tintaynguyen.com/hiem-hoa-khon-luong-trong-nhung-goi-mi-an-lien/61999/

Trong cuộc sống có rất nhiều loại mì ăn liền nhưng lại không biết rằng nhiều loại mì có chứa lượng kim loại độc vượt quá tiêu chuẩn cho phép, sau khi trải qua 36 tiếng tiêu hóa sẽ biến thành thứ gì?

Thí nghiệm của đại học Havard

Theo một nghiên cứu tại Đại học Havard, hai tình nguyện viên tiến hành nuốt viên nhộng có chứa camera siêu nhỏ và máy giám sát vô tuyến cùng thức ăn.

Chỉ mất ba phút để úp một gói mì nhưng trải qua 36 tiếng tiêu hóa vẫn không được, vì sao lại khó có thể tiêu hóa như vậy? Lí do là trong mì có thể chứa tới 136 loại antioxidants, chất này thường được dùng để chế tạo thuốc nhuận tràng, axit tartaric, cao su silicone dùng để chế tạo kính áp tròng và bột giặt, cho đến các thành như butan trong máy bật lửa cũng có trong sợi mì. Đó cũng là lí do sợi mì khi chín có thể vừa mềm vừa dai.

Hai viên nhộng chứa cammera siêu nhỏ và máy quan sát vô tuyến.

hiem-hoa-khon-luong-trong-nhung-goi-mi-an-lien_2

Sau một phút tiêu hóa.

Hai tiếng sau gói mì ăn liền mới có những phản ứng đầu tiên.

Sau 36 tiếng tiêu hóa

Nghiên cứu tại Đại học Havard chỉ ra rằng, thành phần trong mì còn có thể chứa đến 24 loại muối natri, loại muối này khi đi vào cơ thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh cao huyết áp, bệnh tim, trúng gió, tổn thương thận và các bệnh khác.

Trước kia có rất nhiều người cho rằng mì ăn liền có rất nhiều chất bảo quản và thường đùa nhau: “ăn quá nhiều sẽ biến thành xác khô”. Thực ra điều này không chính xác, một số loại mì không hề có chất bảo quản, bản thân mì cũng không có vấn đề gì, nhưng để thuận tiện trong việc bảo quản, mì ăn liền đều được chiên qua dầu, cho thêm chất BHT (là một chất phụ gia chống oxy hóa ở thực phẩm).

BHT (2,6-Di-tert-butyl-4-methylphenol) là một loại antioxidants được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm có nhiều dầu mỡ, dễ dẫn đến tình trạng viêm gan, nhiễm sắc thể hoạt động không bình thường thậm chí làm suy giảm chức năng sinh lí; chất điều vị hay còn gọi là các gói gia vị trong mì cho dù là có vị thịt hay gói mỡ, gói hành đều có antioxidants. Do vậy, sử dụng trong thời gian dài sẽ gây ảnh hưởng xấu đến cơ thể, hơn nữa tỷ lệ mắc ung thư rất cao.

Đã từng có nhiều báo cáo chỉ ra rằng, trong gói gia vị của mì ăn liền chứa các kim loại nặng như: đồng, thạch tín, thủy ngân.

Điều đáng sợ hơn chính là gói giấy hay bao bì bên ngoài của mì ăn liền chứa nhiều chất độc hại.

Cơ thể con người muốn hoạt động bình thường cần có 6 chất là: protein, mỡ, carbohydrate, khoáng chất, vitamin và nước. Nếu thiếu hụt một trong 6 loại, cơ thể rất dễ mắc bệnh. Hơn nữa thành phần chủ yếu của mì lại chỉ có carbohydrate; các gói gia vị chỉ có một lượng nhỏ mì chính, muối, bên ngoài tuy có ghi là nước sốt gà, bò, tôm nhưng thực chất thành phần bên trong nó rất ít, không thể đủ cho nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày được.

Nghiên cứu cho thấy, các gói gia vị đều sử dụng nhiệt độ cao để khử trùng, đóng gói ở môi trường chân không, nên toàn bộ dưỡng chất gần như bị mất hết. Thứ bạn ăn vào chỉ là năng lượng đơn thuần mà không có dưỡng chất nên nếu bạn bỏ nhiều tiền mua những gói mì cao cấp thì bạn cũng chỉ nhận được 200 – 300 calo mà thôi.

Paper Craft – Thư giãn mới

3D Papercraft – Cắt và xếp giấy
Papercraft (hay papermodel ) là thú chơi cắt – xếp giấy có nguồn gốc từ Nhật bản . Như nhiều bạn đã biết món xếp giấy Origami khá quen thuộc đấy, thì ở đây Papercraft cũng khởi nguồn từ Origami mà thôi, nhưng lại không phải là Origami mà nó phát triển sang một hướng khác cao hơn (hay phức tạp hơn? ), tóm lại chúng có những đặc điểm sau đây:
– Origami chủ yếu là các thao tác gấp, xếp, ghép lại và rất ít khi cắt rời tờ giấy ra (phần lớn chỉ gồm một tờ giấy vuông – chữ nhật là bạn có thể làm được rồi ), còn Papercraft thì phức tạp hơn và.. tốn giấy hơn vì công đoạn chủ yếu là cắt rời, ghép, và dán (keo )
– Origami đặc biệt khắt khe hơn trong khâu chọn giấy (chất liệu và màu sắc ), thậm chí nếu bạn chọn kích thước và độ giày không đúng là sẽ không thể gấp được. Ở Papercraft, điều này được thả lỏng hơn, nhưng dĩ nhiên màu xấu thì không thể đẹp được, giấy dày quá thì khó thao tác, giấy mỏng quá thì làm xong không nhận ra mình đã làm cái gì
– Origami hướng đến tính “mỹ – nghệ” (mỹ thuật và nghệ thuật ^^), do đó chỉ quan trọng về màu sắc và bố cục sắp đặt, trong khi Papercraft mang tính tái tạo hiện thực cao hơn
– Một điểm quan trọng dễ dàng phân biệt là Origami thì mang tính hình tượng còn Papercraft mang tính hình thể (hay hình khối ). Nói đơn giản tức là Papercraft tái tạo vật thể 3d dễ dàng, còn Origami hầu như không .
Một số hình ảnh :

[IMG]

Quilling – Cuốn giấy
Tranh giấy xoắn được hiểu là dùng giấy đủ màu sắc cắt thành sợi nhỏ,gấp cuộn lại rồi khảm, dán vào nền tạo thành bức tranh (mặc dù không thực sự gấp lại mà là cuộn tròn ).Chưa có tài liệu nào nói về nguồn gốc của nghệ thuật này, người ta vẫn hiểu là nó bắt đầu phát hiện sau khi có sự phát minh ra giấy ở Trung Hoa 150 năm sau Công nguyên.
Nghệ thuật cuốn giấy là nghệ thuật trang trí bề mặt (của đồ nội thất, quà tặng) bằng cách cuốn giấy, trong đó bề mặt trang trí được tạo thành từ các cuộn giấy cuốn từ các dải giấy nhiều màu sắc, kích cỡ khác nhau.
Một phát hiện khác về tranh nghệ thuật này xuất hiện ở thời đại Cổ Ai Cập, một điều chắc chắn là nó có một bề dày lịch sử và đã lưu hành khắp nơi trên thế giới.
Một điều đáng tin là trong những năm 300 và 400 sau công nguyên, sợi bạc và vàng được dùng quấn xung quanh để trang trí những cột và những bình lọ, dán phối hợp với những loại ngọc đá tuyệt đẹp theo như kỷ thuật cuộn giấy này. Trong những năm 1200, nghệ thuật này khá phổ biến. Đến khi kim loại màu ,loại vật liệu trở nên khan hiếm và khó làm bằng tay người, giấy màu được thay đổi Có nhiều cuộc tranh luận về nguyên thủy của tranh giấy xoắn từ đâu phát sinh, có nhiều quốc gia tuyên bố một cách khẳng định nguồn gốc nghệ thuật này từ nước của họ. Nói chung, ít nhất, chúng ta thấy được trong tranh giấy xoắn xuất hiện một nghệ thuật đa văn hóa trong cuộc sống.
Những tài liệu về tranh giấy xoắn ghi nhận được từ những năm 1200, nhưng thực sự rõ nét từ những năm 1500 và 1600, khi những bà sơ Pháp và Ý sử dụng những viền rách trong các cuốn kinh thánh và lông ngỗng cuộn lại để trang trí cho các vật phẩm tôn giáo và tranh ảnh. Việc sử dụng lông ngỗng đã biến thành thuật ngữ tranh cuộn xoắn, (chữ quill: nguyên nghĩa là lông ngỗng). Các bà sơ ( và các tín đồ, các cha cố) đã dùng lông ngỗng để tái tạo lại các vật trang trí phức tạp bằng kim loại rèn đúc hoặc những vật chạm trỗ ngà voi, họ không dùng vàng và bạc mà dùng giấy để hoàn tất công việc.
Giới mệnh phụ trưởng giả làm tranh giấy xoắn từ những năm cuối 1600, và đầu những năm 1700,(thời kỳ Stuart). Những sự kiện lịch sử cho thấy nghệ thuật giấy xoắn đã trở thành phổ thông trong những năm đầu 1700 tới những năm đầu 1800, (thời đại Georgian) ở Âu châu và nước Anh[cần dẫn nguồn]. Nghệ thuật tranh giấy xoắn đã thành mốt và sở thích riêng tư cho các thiếu nữ, họ được dạy cách xoắn giấy quanh một mũi kim. Trường học quảng bá nghệ thuật này thành một phần của lớp học, những mẫu làm bằng giấy xoắn này vẫn còn tồn tại, ngày tháng và tên của các trường nữ sinh, trường học được vẽ nền phía sau bằng bút chì. Nghệ thuật này biến thành phổ thông đến những năm 1800 (thời đại Regency) nhưng trở nên mờ dần vào cuối những năm 1800. Một vài cố gắng tái tạo lại cuối những năm 1800 sau đó nhưng cũng không thành công.
Nghệ thuật làm tranh giấy xoắn không phải là việc làm tiêu khiển đối với phụ nữ giai cấp công nhân. Thay vì, do nghệ thuật này hấp dẫn các phụ nữ giai cấp nhàn rỗi, giai cấp công nhân đã ứng dụng nghệ thuật đó để trang trí cho họ nào là màng che, tủ bếp, khung hình, hộp đựng trà, bàn chơi bài, khay rượu, giỏ, hộp đựng đồ nghề, bình pha rượu, và ngay cả giường tủ bàn ghế, Chỉ có giai cấp này có đủ tiền bạc để mua sắm những vật liệu như là lá kim loại, mica,mảnh ốc sò, thường dùng để làm nền tranh. Và chỉ có các phụ nữ giai cấp thượng lưu mới có thì giờ để làm tranh nghệ thuật, không phải để mưu sinh, các chàng trai độc thân bỏ thì giờ để làm tranh cho vợ sắp cưới.
Các di dân đã đem nghệ thuật này du nhập vào nước Mỹ, và đã trãi qua nhiều giai đoạn để phục hưng cho đến ngày nay.
Nghề thủ công bây giờ đã hợp nhất lại thành từng hội, từng câu lạc bộ phát triển mạnh, nhu cầu trang trí bằng giấy xoắn cho các bìa cặp chứa hồ sơ, album hình ảnh càng làm giàu cho nghề thủ công này.
Một số hình ảnh

[IMG]
[IMG]

http://bkharp.blogspot.com/2012/11/kirigami-origami-papercraft-quilling.html

Vịt om sấu

Vịt om sấu là một món ăn truyền thống nhưng cách nấu không hề khó. Có chăng chỉ là chúng ta chưa biết hết các nguyên liệu cần thiết tạo lên món vịt om sấu đúng vị mà thôi.

Video hướng dẫn làm món VỊT OM SẤU

Để nấu được món vịt om sấu đúng kiểu miền Bắc, bạn cần chuẩn bị sẵn các nguyên liệu sau:

– Vịt 1 con làm sạch

– 10 quả sấu xanh

– 0,5kg khoai sọ loại củ nhỏ

– 5 củ hành khô

– 10 lá mùi tàu

– 1,2 nhánh rau ngổ ( rau ngổ thêm vào tùy sở thích, có thể không có nhé )

– 1 củ tỏi

– 5 củ xả

– Muối, tiêu, ớt, gừng, nước mắm

vịt om sấu Cách nấu vịt om sấu ngon đúng kiểu miền Bắc

Cách nấu vịt om sấu đúng kiểu miền Bắc

– Gĩa nhỏ gừng, trộn với muối xát lên vịt cho sạch, không bị hôi rồi rửa sạch lại, chặt miếng vừa ăn

– Hành, tỏi, xả đập dập, thái lát mỏng

– Ướp thịt vịt 1/3 muỗng canh muối ,1/2 muỗng canh hạt nêm,1/3 muỗng cà phê tiêu, cùng 1/2 (hành, tỏi, sả) . Để 30 phút cho ngấm.

vịt om sấu1 Cách nấu vịt om sấu ngon đúng kiểu miền Bắc

– Khoai sọ rửa sạch, luộc qua với nước sôi khoảng 5ph rồi đem xả nước lạnh là có thể dễ dàng bóc vỏ mà không hề bị nhớt hay ngứa tay

vịt om sấu 2 Cách nấu vịt om sấu ngon đúng kiểu miền Bắc

– Sấu cạo vỏ ngâm nước lạnh

vịt om sấu 3 Cách nấu vịt om sấu ngon đúng kiểu miền Bắc

– Rau ngổ, mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ

– Đun dầu nóng già cho 1/2 (hành + tỏi + sả )còn lại phi thơm. Tiếp đến cho thịt vịt xào săn.

vịt om sấu 4 Cách nấu vịt om sấu ngon đúng kiểu miền Bắc

– Cho sấu vào nồi, đổ nước cho ngập thịt. Các bạn có thể thay nước lạnh bằng nước dừa tươi để tăng vị đậm đà cho món vịt om sấu nhé

vịt om sấu 5 Cách nấu vịt om sấu ngon đúng kiểu miền Bắc

– Khi thăm chừng thấy vịt hơi mềm thì cho khoai vào đun cùng. Đến khi khoai chín mềm nhưng không quá nát là được.

vịt om sấu 6 Cách nấu vịt om sấu ngon đúng kiểu miền Bắc

– Dầm sấu từ từ khi thấy vừa đủ độ chua thì ngừng, nêm nếm lại gia vị, rắc mùi tàu, rau ngổ, ớt thái sợi . Múc ra bát, ăn nóng.

Lưu ý: các bạn có thể dùng nước dừa tươi thay nước lạnh để món vịt om sấu có vị ngậy, sánh, thơm mùi dừa nhé!

Vịt om sấu rất thích hợp cho các bữa cơm xum họp cuối tuần. Ăn với bún quả thực rất tuyệt đó. Chúc các bạn thành công!

http://matonghungyen.com/cach-nau-vit-om-sau/

Chàng Bọ cạp

Khi họ đã gặp và yêu ai đó cũng là lúc họ vô cùng hào hiệp. Họ không bao giờ tiếc tiền, nếu điều đó khiến bạn gái mình vui.
Bình thường vốn là người hơi keo kiệt, nhưng khi đứng trước người mình yêu họ mất hết khả năng phòng ngự, và dễ rơi vào lưới tình. Họ sẵn sàng làm mọi chuyện tốt nhất có thể dành cho người mình yêu.